每天到了中午十二时，在香港铜锣湾的「铜锣湾避风塘」的旁边，都可以听到一声震耳欲聋的炮声，那就是鸣放礼炮的声音。据说这个鸣放礼炮的传统已有过百年的历史，现在就由
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有关这个传统的起源，有几个流行的说法，不过无论谁是谁非，普遍说法都是早于十九世纪，英属的怡和洋行为防范海盗，便于海旁设置炮台以保卫自己的货仓。每当怡和洋行的老板抵达海港或离开海港，例必鸣炮欢迎或送别。其后因为某些原因，鸣炮变成了一个传统，每日正午都要鸣炮一响。直到现在，鸣放礼炮的仪式还一直持续。
百多年来，鸣放礼炮所用的炮台已经历多次的变更，而最初所用的炮台也因为曾经的战乱而不知去向。虽然炮台历经变迁，但仪式却一直维持不变。每到中午十二点正，礼炮手便会先敲响钟铃，然后鸣炮一响，整个鸣放礼炮的仪式也随之结束。
如果想近距离观看这个鸣放礼炮的仪式，记得要提早前来。在仪式结束后，炮台会短暂开放，以供一般民众近距离观赏，之后炮台范围便会被铁链围封，不准进入。其实除了在每日中午十二时会鸣放礼炮外，在每年的１月１日凌晨，也会鸣放礼炮，以庆祝新一年的来临。
如果想要到达礼炮的位置，建议可以乘地铁到铜锣湾地铁站，并在地铁站的Ｄ１出口离开。之后向着海旁的方向走到世界贸易中心，在世界贸易中心的地下停车场，有地下道可以通往礼炮的位置，沿着地下道一直走即可抵达。
场所： 怡和午炮
地址： 香港铜锣湾告士打道２８２号
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